
Weingut Franz Herbster
Mit drei Hektar Weinbergen gründeten Franz und Marlene Herbster 2006 ihr eigenes Weingut. Franz Herbster war zuvor Kellermeister der Winzergenossenschaft Ehrenstetten und Betriebsleiter des Weingutes Fischer in Nimburg-Bottingen. Gut zehn Hektar sind seither daraus geworden, die sich auf verschiedene Lagen verteilen: Auf die Kirchhofener Lagen Batzenberg (mit der Gewanne Prälaten), Kirchberg (mit Vogelsang) und Höllhagen, die Ehrenstetter Lagen Oelberg (mit der Gewanne Alter Oelberg) und Rosenberg, den Bollschweiler Steinberg und den Norsinger Batzenberg. Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, dazu gibt es Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Muskateller, Auxerrois (mit 1958 gepflanzten Reben), Chardonnay, Merlot, Müller-Thurgau und Silvaner. Am Ortsrand von Kirchhofen ist Franz Herbster in einen Neubau mit Vinothek und großem Stückfasskeller eingezogen.
Lagen:
Batzenberg (Kirchhofen)
- Prälaten (Kirchhofen)
Kirchberg (Kirchhofen)
Höllhagen (Kirchhofen)
Oelberg (Ehrenstetten)
Steinberg (Bollschweil)
Aktuelle Weine:
"Blanc de Blancs" Crémant brut | ||
2021 | Weißburgunder Kabinett trocken Kirchhofener Kirchberg | |
2021 | Grauburgunder Kabinett trocken Kirchhofener Batzenberg | |
2021 | Chenin Blanc Kabinett trocken Kirchhofener Kirchberg | |
2021 | Sauvignon Blanc "Fumé" trocken Ehrenstetter Oelberg | |
2021 | Grauburgunder Spätlese trocken Kirchhofener Vogelsang | |
2021 | Chardonnay Spätlese trocken Prälaten Kirchhofener Batzenberg | |
2020 | Grauburgunder**** trocken Vogelsang Kirchhofener Kirchberg | |
2020 | Spätburgunder Kabinett trocken Kirchhofener Batzenberg | |
2020 | Merlot Spätlese trocken Ehrenstetter Oelberg | |
2020 | Pinot Noir Spätlese trocken "Prälaten" Kirchhofener Batzenberg | |
2020 | "Camenot" Rotweincuvée trocken |