© Weingut H. Deppisch

Weingut H. Deppisch

Hermann Deppisch, langjähriger Außenbetriebsleiter beim Bürgerspital, pachtete 1989 die ersten Rebstöcke. Sohn Christian Deppisch arbeitete, nach Ausbildung beim Bürgerspital und Önologiestudium, zunächst in Geisenheim, seit 2009 bei der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, wo er hauptsächlich für ökologischen Weinbau zuständig ist. Die Weinberge lagen anfangs alle im nicht flurbereinig­ten Theilheimer Altenberg, mit dem Jahrgang 2020 gab es erstmals Weine aus den Randersackerer Lagen Pfülben und Sonnenstuhl (Riesling, Silvaner und Rieslaner). Christian Dep­pisch baut vor allem Silvaner (auch Blauer Silvaner), Riesling und die Burgundersorten an. Die Weinberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet (Mitglied bei Demeter), 2011 war der erste zertifizierte Jahrgang. Seit September 2019 besitzt Christian Deppisch eine eigene Schafherde zur Beweidung der Rebflächen. Die Weine werden nach der Ganztraubenpressung spontanvergoren.

Lagen:

Altenberg (Theilheim)
Pfülben (Randersacker)
Sonnenstuhl (Randersacker)

Aktuelle Weine:

2021    "Seitensprung" Perlwein
2021    "Seitensprung" Rosé Perlwein
2021    Müller-Thurgau trocken "vom Muschelkalk"
2021    Silvaner trocken "vom Muschelkalk"
2021    Blauer Silvaner trocken "vom Muschelkalk"
2021    Riesling trocken "vom Muschelkalk"
2021    Pinot Blanc trocken "vom Muschelkalk"
2021    Sauvignon Blanc trocken "vom Muschelkalk"
2020    Silvaner trocken Randersackerer Sonnenstuhl
2021    Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl
2020    Riesling trocken "GG" Randersackerer Pfülben
2020    Silvaner "Orange"
2021    Rieslaner Randersackerer Pfülben
2020    Rieslaner Randersackerer Pfülben
2021    Rosé
2012    Frühburgunder trocken "per se" Theilheimer Altenberg

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.