Weingut Haack

2015 übernahm die Familie Haack das ehemalige Weingut Michael Schäfer in Burg Layen, bestehend aus einer 1732 erbauten dreiseitigen Hofreite, einem Kellereigebäude im Außenbereich und damals acht Hektar Weinbergen. Sohn Lasse, der in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert hat, hat Anfang 2018 die Verantwortung für den Außenbetrieb übernommen, Ruben Kretzschmann, ebenfalls Geisenheim-Absolvent, ist der technische Betriebsleiter. Die Weinberge liegen im Dorsheimer Pittermännchen, im Burg Layer Schlossberg und im Laubenheimer Vogelsang. Riesling ist die wichtigste Rebsorte im Betrieb und steht auf 42 Prozent der Fläche, dazu kommen 12 Prozent Kerner, 10 Prozent Scheurebe, zusammen 14 Prozent Weiß- und Grauburgunder und zusammen knapp 20 Prozent Dornfelder und Spätburgunder.

Lagen:

Pittermännchen (Dorsheim)
Schlossberg (Burg Layen)

Aktuelle Weine: