Weingut Zehntkeller, Inh. Heinrich Seufert e.K. / © Weingut Zehntkeller

Weingut Zehntkeller

Der erstmals 1436 urkundlich erwähnte Zehnt­keller war lange Zeit Sitz des Zehntgerichts, befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts in Familienbesitz. Nach und nach wurde das Gut zur Weinschänke, zur ländlichen Gaststätte und schließlich zum Hotel und Restaurant ausgebaut. Zum Haus gehören 26 Hektar Reben rund um den Schwanberg in den Iphöfer Lagen Julius-Echter-Berg, Kronsberg und Kalb sowie im Rö­delseer Küchenmeister und im Wiesenbronner Wachhügel. Die wichtigsten Rebsorten sind Silvaner (30 Prozent) und Müller-Thurgau (20 Prozent), gefolgt von Riesling, Bacchus, Scheurebe, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay (bereits seit Anfang der neunziger Jahre) und Sauvignon Blanc. Der Rotweinanteil liegt bei 20 Prozent: Spätburgunder, Frühburgunder, Blaufränkisch, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon werden angebaut. Spitzenweine erhalten den Zusatz "SZ" auf dem Etikett ("Selektion Zehntkeller"). 2009 begann man die Umstellung auf biologischen Weinbau, ist Mitglied bei Bioland, 2012 war der erste zertifizierte Jahrgang.

Lagen:

Julius-Echter-Berg (Iphofen)
Kronsberg (Iphofen)
Kalb (Iphofen)
Küchenmeister (Rödelsee)
Wachhügel (Wiesenbronn)

Aktuelle Weine:

2021    Silvaner Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2021    Silvaner Kabinett trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg
2021    Müller-Thurgau trocken Iphöfer Kalb
2021    Silvaner Kabinett trocken Iphöfer Kronsberg
2021    Silvaner Kabinett trocken Rödelseer Küchenmeister
2021    Riesling Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2021    Chardonnay Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2021    Sauvignon Blanc trocken Iphöfer Kronsberg
2020    Silvaner trocken "Alte Reben" Iphöfer Julius-Echter-Berg
2021    Scheurebe Kabinett Iphöfer
2020    Silvaner Trockenbeerenauslese Iphöfer Steinweg
2019    Spätburgunder trocken Iphöfer Kalb
2018    Cabernet Sauvignon trocken Iphöfer Kronsberg

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