Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Das Weingut am Kaiserbaum ist in der nördlichen Pfalz, in Gerolsheim, gelegen. Die Weinberge befinden sich vor allem in Gerolsheim (Lerchenspiel), Weisenheim (Rosenbühl, Hasenzeile, Altenberg) und Kirchheim (Schwarzerde), aber auch in Freinsheim und Laumersheim, zuletzt kam eine Riesling-Parzelle auf den kalkhaltigen Böden des Herxheimer Kirchenstücks hinzu. Seit einigen Jahren bringt Gerald Hundinger seine Rotwein-Erfahrung ein. Sammeln konnte er diese unter anderem bei seinem Önologie-Studium in Bordeaux, Praktika im Burgund und bei Rotwein-Pionieren in der Pfalz. Burgundersorten und Riesling liegen bei den weißen Sorten im Fokus von Gerald Hundinger, der letzter Lehrling des Weißweinspezialisten Hans-Günter Schwarz bei Müller-Catoir war. Bei den edelsüßen Weinen spielen Rieslaner und Gewürztraminer eine besondere Rolle.

Lagen:

Hasenzeile (Weisenheim)
Rosenbühl (Weisenheim)
Altenberg (Weisenheim)
Lerchenspiel (Gerolsheim)
Schwarzerde (Kirchheim)

Aktuelle Weine: