Weingut Schloss Proschwitz
Das seit 1990 wieder aufgebaute Gut Schloss Proschwitz ist das älteste private Weingut in Sachsen. Zur größten Einzellage Sachsens "Schloss Proschwitz" kam die linkselbisch gelegene Einzellage "Kloster Heilig Kreuz" hinzu, die komplett neu angelegt wurde und 2008 den ersten Ertrag brachte. Die wichtigsten Rebsorten sind Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Elbling, Spätburgunder, Riesling, Traminer, Dornfelder, Goldriesling, Scheurebe, Traminer und Frühburgunder. Neben Schloss Proschwitz baute Georg Prinz zur Lippe ein zweites Weingut auf, und zwar in Thüringen, in Kromstorf in der Nähe von Weimar, dessen Ernte auf Schloss Proschwitz verarbeitet wurde, das er jedoch an die Agrargenossenschaft Gleina verkaufte. Die Weine werden kühl und langsam vergoren, Edelbrände ergänzen das Sortiment. 2021 wurde die Umstellung auf biologischen Weinbau begonnen.
Lagen:
Schloss Proschwitz
Kloster Heilig Kreuz (Meißen)
Aktuelle Weine:
| 2020 | Traminer Sekt brut | |
| 2021 | "Cuvée Clemens" Weißwein trocken | |
| 2021 | Elbling trocken | |
| 2021 | Weißburgunder trocken Meißen | |
| 2021 | Weißburgunder trocken Kloster Heilig Kreuz | |
| 2021 | Riesling "feinherb" | |
| 2021 | Grauburgunder trocken Kloster Heilig Kreuz | |
| 2019 | Spätburgunder trocken | |
| 2019 | Spätburgunder trocken Kloster Heilig Kreuz |
