
Weingut Dr. Baumann
Willy und Elisabeth Baumann gründeten 1928 das Weingut, ihr Sohn Dr. Reinhold Baumann erweiterte den Betrieb, der heute in vierter Generation von Tanja Baumann geführt wird. Ihre Weinberge liegen im Weinsberger Tal in den Lagen Eschenauer Paradies, Affaltracher Dieblesberg, Eichelberger Hundsberg und Weiler Schlierbach (im Alleinbesitz), die Reben wachsen auf Keuperböden. Die Rebfläche verteilt sich auf viele Rebsorten, es gibt Trollinger und Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muskateller, Muskattrollinger, Schwarzriesling und andere mehr. Die Weißweine werden kalt vergoren, alle Rotweine werden maischevergoren und überwiegend in kleinen und großen Eichenholzfässern ausgebaut.
Lagen:
Paradies (Eschenau)
Dieblesberg (Affaltrach)
Hundsberg (Eichelberg)
Schlierbach (Weiler)
Aktuelle Weine:
"Impuls" Sekt brut nature | ||
2019 | Sauvignon Blanc trocken | |
2020 | Weißburgunder trocken | |
2020 | Muskateller trocken | |
2018 | Chardonnay trocken Barrique | |
2018 | Riesling Eiswein "Réserve" Barrique | |
2018 | "Contur" Rotwein trocken | |
2018 | "Epilog" Rotwein trocken | |
2019 | Spätburgunder trocken "Corpus" | |
2018 | Cuvée Cabernet trocken | |
2019 | Merlot trocken "Corpus" | |
2019 | Merlot trocken |