
Weingut Bercher
Die aus der Schweiz stammende Familie ließ sich nach dem 30jährigen Krieg am Kaiserstuhl nieder. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher das Gutshaus in Burkheim, das noch heute Sitz des Weinguts ist. Rainer und Eckhardt Bercher haben das Weingut in den siebziger Jahren mit damals 4 Hektar übernommen. Inzwischen hat die nächste Generation das deutlich vergrößerte Gut übernommen: Rainers Sohn Arne, der für den Weinausbau verantwortlich zeichnet, und Eckhardts Sohn Martin, der sich um den Außenbetrieb kümmert. Ihre Weinberge befinden sich in den Lagen Burkheimer Feuerberg (dunkles Vulkanverwitterungsgestein) und Schlossgarten (Lössterrassen), Sasbacher Limburg (Vulkangestein "Limburgit"), Jechtinger Eichert (Vulkanboden) und Steingrube, Königschaffhausener Hasenberg und Leiselheimer Gestühl. Über 40 Prozent sind mit Spätburgunder bestockt, dazu gibt es neben Weiß- und Grauburgunder vor allem noch Riesling, Müller-Thurgau und Chardonnay. Als Spezialitäten bauen sie Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Cabernet Sauvignon an. Über 90 Prozent der Weine werden trocken ausgebaut. Mit der Einführung des vierstufigen Systems des VDP Baden wurde mit dem Jahrgang 2013 das Sortiment diesen vier Stufen angepasst, auf Prädikatsbezeichnungen wird seither verzichtet. Aus den Kabinettweinen sind die Ortsweine geworden, aus den Spätlesen die Lagenweine, die Großen Gewächse tragen nun als Zusatz den Namen der Gewanne auf dem Etikett: Haslen bei Weiß- und Grauburgunder aus dem Feuerberg, Villinger beim Grauburgunder Schlossgarten, Kesselberg beim Spätburgunder aus dem Feuerberg.
Lagen:
Feuerberg (Burkheim)
- Haslen (Burkheim)
- Kesselberg (Burkheim)
Schlossgarten (Burkheim)
- Villinger (Burkheim)
Limburg (Sasbach)
Eichert (Jechtingen)
Aktuelle Weine:
2017 | Pinot Sekt extra brut | |
2021 | Weißburgunder trocken Burkheimer | |
2021 | Grauburgunder trocken Burkheimer | |
2021 | Spätburgunder "Blanc de Noirs" trocken Burkheimer | |
2021 | Weißburgunder trocken "1G" Sasbacher Limburg | |
2021 | Grauburgunder trocken "1G" Burkheimer Feuerberg | |
2021 | Muskateller "1G" Burkheimer Feuerberg | |
2021 | Scheurebe & Chenin Blanc trocken "SE" | |
2020 | Chardonnay -SE- | |
2021 | Weißburgunder "GG" "Haslen" Burkheimer Feuerberg | |
2021 | Grauburgunder "GG" "Villinger" Burkheimer Schlossgarten | |
2021 | Grauburgunder "GG" "Haslen" Burkheimer Feuerberg | |
2018 | Spätburgunder trocken Jechtinger | |
2019 | Spätburgunder trocken "1G" Jechtinger Eichert | |
2018 | Spätburgunder trocken "1G" Sasbacher Limburg | |
2020 | Spätburgunder "GG" "Kesselberg" Burkheimer Feuerberg |