Weingut Hauck
Das von Heinz-Günter und Heike Hauck geführte Familienweingut ist in Bermersheim vor der Höhe zuhause, dem vermutlichen Geburtsort von Hildegard von Bingen. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in Bermersheim (Hildegardisberg, Klosterberg), aber auch in Ensheim (Kachelberg), Alzey und Albig (Hundskopf), die Reben wachsen auf tonreichen, kalksteindurchsetzten Böden. Zwei Drittel der Rebfläche nehmen weiße Rebsorten ein, vor allem Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, aber auch Auxerrois, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Wichtigste rote Rebsorten sind Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Regent und Dornfelder, sowie Merlot und Cabernet Sauvignon. 2017 ist Tochter Jana Hauck in den Betrieb eingestiegen.
Lagen:
Hildegardisberg (Bermersheim)
Klosterberg (Bermersheim)
Kachelberg (Ensheim)
Hundskopf (Albig)
Aktuelle Weine:
| 2021 | Riesling trocken "Alte Reben" Bermersheim Klosterberg | |
| 2021 | Gelber Muskateller trocken | |
| 2021 | Silvaner trocken "Hildegard" | |
| 2021 | Auxerrois trocken | |
| 2021 | Weißer Burgunder Auxerrois trocken "Kunststück" | |
| 2021 | Chardonnay & Sauvignon Blanc trocken | |
| 2021 | Chardonnay trocken Bermersheimer Hildegardisberg | |
| 2021 | Albariño & Manzoni Bianco trocken | |
| 2021 | Grauer Burgunder Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg | |
| 2021 | Riesling Auslese Ensheimer Kachelberg | |
| 2019 | Spätburgunder trocken "976" | |
| 2019 | St. Laurent trocken "Réserve" Ensheimer Kachelberg |
