
Weingut Markus Molitor
Ganz klein und sehr jung hat er angefangen, heute ist Markus Molitor größter Weingutsbesitzer an der mittleren Mosel. Direkt am Weingut besitzt Markus Molitor im Wehlener Klosterberg das größte arrondierte Stück an der Mittelmosel. Beträchtlichen Besitz hat er in der Zeltinger Sonnenuhr, ist aber auch auf der Wehlener Seite vertreten und im Zeltinger Schlossberg. Hinzu kommen unter anderem Weinberge im Graacher Domprobst und Himmelreich, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten und in der Bernkasteler Lay. Auch aus den Lagen Thörnicher Ritsch, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr oder Erdener Prälat erzeugt Markus Molitor mittlerweile Wein. An der Saar hat er 3 Hektar im Saarburger Rausch erworben, einen halben Hektar im Ockfener Bockstein- als nächstes Projekt folgte die Wiederbestockung des Geisbergs, einer brachgefallenen Lage in Ockfen, danach erwarb er die ehemalige Staatsdomäne in Serrig. Mittlerweile hat Molitor den Geisberg wieder abgegeben, investiert umso mehr in die Domäne Serrig, deren Weine noch im Keller reifen. Neben Riesling baut das Weingut Molitor Weiß- und Spätburgunder sowie etwas Chardonnay an. Die Burgunder werden bei ihm prinzipiell im Holz ausgebaut. Markus Molitor vergärt alle Weine mit den natürlichen Hefen. Zum Keltern benutzt er in den letzten Jahren verstärkt Korbpressen, lässt die Weine 12 bis 18 Stunden mazerieren, je nach Jahrgang auch mal zwei Tage. Zum Ausbau nutzt er Edelstahl und Holzfässer, hat den Holzfassanteil in den letzten Jahren weiter vergrößert. Er baut die Weine lange auf der Feinhefe aus, füllt sehr spät ab. Solche Weine sollte man eigentlich erst nach ein paar Monaten Flaschenreife zeigen, noch besser: nach ein paar Jahren. Sie altern großartig, auch die trockenen Weine und selbst in Jahrgängen wie 2003. Bezeichnungen wie trocken oder "feinherb" hat Markus Molitor mit dem Jahrgang 2007 abgeschafft. Für ihn trocken schmeckende Weine (auch wenn nicht im gesetzlich trockenen Bereich) werden mit weißer Kapsel ausgestattet, feinherbe mit grüner und süße mit goldener.
Lagen:
Sonnenuhr (Zeltingen)
Schlossberg (Zeltingen)
Sonnenuhr (Wehlen)
Domprobst (Graach)
Würzgarten (Ürzig)
Treppchen (Erden)
Rausch (Saarburg)
Bockstein (Ockfen)
Lay (Bernkastel)
Badstube (Bernkastel)
Klosterberg (Wehlen)
Rosenberg (Kinheim)
Hubertuslay (Kinheim)
Aktuelle Weine:
2021 | Pinot Blanc Haus Klosterberg | |
2021 | Pinot Blanc* "Einstern" | |
2020 | Pinot Blanc* Wehlener Klosterberg | |
2020 | Pinot Blanc*** Wehlener Klosterberg | |
2020 | Chardonnay* Wehlener Klosterberg | |
2021 | Riesling "Haus Klosterberg" | |
2020 | Chardonnay*** Wehlener Klosterberg | |
2021 | Riesling Kabinett Wehlener Klosterberg | |
2021 | Riesling Spätlese Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Spätlese Erdener Treppchen | |
2021 | Riesling Auslese** Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Kabinett Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Kabinett Zeltinger Himmelreich | |
2021 | Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg | |
2021 | Riesling Spätlese Wehlener Klosterberg | |
2021 | Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube | |
2021 | Riesling Spätlese Graacher Himmelreich | |
2021 | Riesling Auslese* Bernkasteler Badstube | |
2021 | Riesling Kabinett Kinheimer Rosenberg | |
2021 | Riesling Kabinett Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Kabinett Graacher Himmelreich | |
2021 | Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Kabinett Ürziger Würzgarten | |
2021 | Riesling Kabinett (Reserve) Ürziger Würzgarten | |
2021 | Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten | |
2021 | Riesling Spätlese Brauneberger Juffer | |
2021 | Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Auslese* Saarburger Rausch | |
2021 | Riesling Auslese* Gracher Himmelreich | |
2021 | Riesling Auslese** Kinheimer Hubertuslay | |
2021 | Riesling Auslese** Juffer-Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Auslese** Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Auslese*** Erdener Treppchen | |
2021 | Riesling Auslese*** Ockfener Bockstein | |
2021 | Riesling Auslese*** Zeltinger Schlossberg | |
2021 | Riesling Auslese*** Kinheimer Rosenberg | |
2021 | Riesling Auslese*** Wehlener Sonnenuhr | |
2021 | Riesling Auslese*** Zeltinger Sonnenuhr |