© Weingut Claus Schneider

Weingut Claus Schneider

Ganz im Süden Badens, in Weil am Rhein, befindet sich das Weingut Schneider. Claus Schneider übernahm 1982 den elterlichen Betrieb, den seit 2015 seine Söhne Johannes und Christoph führen. Ihre Weinberge liegen vor allem im Weiler Schlipf, aber auch in der Ötlinger Sonnhole, in der Haltinger Stiege und im Tüllinger Sonnenbrunnen. Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte im Betrieb, gefolgt von Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Alle Weine werden vollständig durchgegoren und ohne Restzucker ausgebaut. Die Weißweine bleiben lange auf der Hefe, werden nicht vor Ende Juli abgefüllt, die Rotweine reifen mindestens zwölf Monate in großen Holzfässern oder Barriques.

Lagen:

Schlipf (Weil)
Sonnhohle (Ötlingen)
Stiege (Haltingen)
Kirchberg (Istein)

Aktuelle Weine:

2018    Gutedel "vom Kalkstein"
2018    Weißburgunder "vom Kalkstein"
2018    Gutedel Haltinger Stiege
2018    "Le Blanc vom Kalkstein"
2019    "Haus Gupi - El Fayoum" (Gutedel)
2019    Rosé "vom Kalkstein"
2019    "Haus Gupi - grès" rose (Spätburgunder)
2017    Spätburgunder "vom Kalkstein"
2017    Spätburgunder Weiler
2017    Spätburgunder Weiler Schlipf
2017    Spätburgunder "Kapf" Weiler Schlipf

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