© Schäfers Weingut

Schäfers Weingut

Seit Generationen betreibt die Familie Schäfer Landwirtschaft in Untererthal bei Hammelburg. Klaus Schäfer absolvierte eine Winzerausbildung, pachtete 1995 seinen ersten Weinberg und legte damit den Grundstein für das heutige Weingut, das lange Zeit nur im Nebenerwerb betrieben wurde. Erst als sich die Kinder Julia und Thomas für den Wein entschieden, wurde das Weingut stetig vergrößert. Thomas Schäfer machte nach dem Abitur eine Winzerlehre bei Rudolf May, studierte dann Önologie in Geisenheim, sein Praktikum absolvierte er bei der Domäne Wachau. Julia Schäfer hat Kultur- und Eventmanagement studiert, dann Internationales Weinmarketing, absolvierte ein Praktikum im Haus des Frankenweins, hat bei einem Weingut in der Regionalvinothek Frankens Saalestück gearbeitet, ist nun hauptsächlich aber im Weingut tätig. Die Weinberge liegen alle im Hammelburger Trautlestal. Silvaner und Müller-Thurgau sind die wichtigsten Rebsorten, dazu gibt es Bacchus und Weißburgunder sowie ein wenig Grauburgunder, Ortega und Domina. Die Weine werden zu 80 Prozent trocken ausgebaut.

Lagen:

Trautlestal (Hammelburg)

Aktuelle Weine:

2019    "Schäferwein" Weißwein trocken
2019    Silvaner Kabinett trocken Hammelburger Trautlestal
2019    Weißer Burgunder Kabinett trocken Hammelburger Trautlestal
2018    Silvaner "S" trocken
2018    Silvaner trocken "von Erthal"
2018    Weißer Burgunder trocken "von Erthal"
2018    Grauer Burgunder trocken "von Erthal"
2019    Bacchus Kabinett "feinfruchtig" Hammelburger Trautlestal
2019    Rotling "feinfruchtig"
2017    Domina trocken Hammelburger Trautlestal
2017    Cuvée rot "feinherb"

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