© Weingut Bicking&Bicking/Foto: Andreas Durst

Weingut Bicking&Bicking

Die Brüder Achim und Lukas Bicking begannen im elterlichen Weingut in Gauersheim im Zellertal ihren eigenen Wein auszubauen. Da es aber bei der Übernahme des Betriebs Unstimmigkeiten gab, sind sie 2016 ins Gräfenbachtal nach Wallhausen übergesiedelt, wo sie das Weingut ihres Stiefvaters übernehmen konnten. Im Anbaugebiet Nahe sind die Brüder in den Wallhäuser Lagen Pastorenberg, Backöfchen, Johannisberg und Höllenpfad vertreten, sowie im Felseneck und Römerberg in Gutenberg. Wichtigste Rebsorte im Betrieb ist Riesling, es folgen Müller-Thurgau, Grauburgunder, Spätburgunder, Weißburgunder und Sauvignon Blanc und noch weitere Sorten. 2018 wurde mit der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung begonnen, erster zertifizierter Jahrgang wird 2021 sein. Im vergangenen Jahr konnten weitere Weinberge mit 60 bis 70 Jahre alten Reben in Felseneck, Laurentiusberg und Pastorenberg erworben werden.

Lagen:

Pastorenberg (Wallhausen)
Backöfchen (Wallhausen)
Johannisberg (Wallhausen)
Höllenpfad (Wallhausen)
Felseneck (Wallhausen)
Felseneck (Gutenberg)
Römerberg (Gutenberg)

Aktuelle Weine:

2019    "Brüderchen" Weißwein trocken
2019    Riesling trocken
2019    Weißburgunder trocken
2019    Grauburgunder trocken
2018    "Blanc de Blanc" trocken
2018    Riesling trocken "vom Schiefer"
2015    Riesling trocken Zeller
2019    Sauvignon Blanc trocken
2018    Riesling trocken "Alte Reben"
2018    Silvaner trocken "Naturburschen"
2018    Riesling trocken Pastorenberg
2019    "Bruderherz" Rosé

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