© Weingut Zehntkeller

Weingut Zehntkeller

Der erstmals 1436 urkundlich erwähnte Zehnt­keller war lange Zeit Sitz des Zehntgerichts, befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts in Familienbesitz. Nach und nach wurde das Gut zur Weinschänke, zur ländlichen Gaststätte und schließlich zum Hotel und Restaurant ausgebaut. Zum Haus gehören 26 Hektar Reben rund um den Schwanberg in den Iphöfer Lagen Julius-Echter-Berg, Kronsberg und Kalb sowie im Rö­delseer Küchenmeister und im Wiesenbronner Wachhügel. Die wichtigsten Rebsorten sind Silvaner (30 Prozent) und Müller-Thurgau (20 Prozent), gefolgt von Riesling, Bacchus, Scheurebe, Kerner, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay (bereits seit Anfang der neunziger Jahre) und Sauvignon Blanc. Der Rotweinanteil liegt bei 20 Prozent: Spätburgunder, Frühburgunder, Blaufränkisch, Dornfelder, St. Laurent, Merlot (erste Ernte 2003) und Cabernet Sauvignon (erste Ernte 2004) werden angebaut. Die besten Rotweine werden dreizehn Monate im Barrique ausgebaut. Spitzenweine erhalten den Zusatz "SZ" auf dem Etikett ("Selektion Zehntkeller"). 2009 begann das Weingut die Umstellung auf biologischen Weinbau, Heinrich Seufert ist Mitglied bei Bioland.

Lagen:

Julius-Echter-Berg (Iphofen)
Kronsberg (Iphofen)
Kalb (Iphofen)
Küchenmeister (Rödelsee)
Wachhügel (Wiesenbronn)

Aktuelle Weine:

2019    Silvaner Kabinett trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg
2019    Müller-Thurgau Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2019    Scheurebe Kabinett trocken Iphöfer Burgweg
2019    Silvaner Kabinett trocken Rödelseer Küchenmeister
2019    Riesling Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2019    Weißer Burgunder Kabinett trocken Iphöfer Kronsberg
2019    Chardonnay Kabinett trocken Iphöfer Kalb
2019    Sauvignon Blanc Spätlese trocken Iphöfer Kronsberg
2019    Riesling Spätlese trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg
2018    Silvaner Auslese Iphöfer Julius-Echter-Berg
2015    Merlot trocken Iphöfer Kronsberg
2015    Cabernet Sauvignon trocken Iphöfer Kronsberg

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