© Weingut Arthur & Fabian Zimmermann

Weingut Arthur & Fabian Zimmermann

Das Weingut im alten Ortskern von Siefersheim wurde seit 1990 von den Brüdern Jörg und Arthur Zimmermann geführt, seit 2017 führt Arthur Zimmermann den Betrieb zusammen mit seinem Sohn Fabian, der nach Lehre bei den Weingütern Hauck, Schweinhardt und Knipser seine Ausbildung zum Weinbautechniker absolvierte und seit Juli 2015 voll im Betrieb tätig ist. Ihre Weinberge liegen in Siefersheim in den Lagen Goldenes Horn, Martinsberg und Höllberg, sowie in den Wöllsteiner Lagen Äffchen und Ölberg. Weißweinsorten nehmen 80 Prozent der Rebfläche ein, Riesling ist die wichtigste Rebsorte, es folgen Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder und St. Laurent. Bisher wird nur ein kleiner Teil der erzeugten Trauben für die eigene Flaschenweinvermarktung genutzt. Die Fazit genannten Weine sind quasi das Fazit der Lehrjahre von Fabian Zimmermann, sie bilden das Top-Segment im Sortiment, das dreistufig gegliedert ist in Literweine, Gutsweine und Fazit-Weine, die "aus den besten Lagen stammen", der jeweilige Lagenname wird leider nicht verraten, mit dem Jahrgang 2018 ergänzt der Höllberg-Riesling das Spitzensegment.

Lagen:

Äffchen (Wöllstein)
Ölberg (Wöllstein)
Goldenes Horn (Siefersheim)
Martinsberg (Siefersheim)
Höllberg (Siefersheim)

Aktuelle Weine:

2019    Rivaner trocken (1l)
2019    Riesling trocken (1l)
2019    Silvaner trocken
2019    Weißburgunder trocken
2019    Scheurebe trocken
2019    Riesling trocken
2019    Riesling "vom Porphyr" Siefersheimer
2019    Riesling Höllberg
2018    Riesling Höllberg
2019    Riesling "feinherb"
2019    Spätburgunder Rosé trocken

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