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Schlossgut Ebringen

Mit dem Jahrgang 2003 hat die Winzergenossenschaft Ebringen ein Projekt unter der Führung von Andreas Engelmann ins Leben gerufen: Sie hat Weinberge von ihren Mitgliedern gepachtet und Andreas Engelmann bewirtschaftet diese mit seinem Team. Die Reben wachsen in der Lage Ebringer Sommerberg auf mäßig kalkhaltigen Lösslehmböden oder tonigem Lehm, teils auf Mergel- und Kalkverwitterungsböden, teils mit hohem Steingehalt. Die Weine werden im alten Schlosskeller ausgebaut und unter dem Namen Schlossgut Ebringen vermarktet. Man konzentrierte sich anfangs ganz auf Pinot: Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Seit 2007 ergänzen Sauvignon Blanc und Gutedel das Sortiment, seit 2014 stehen Lagenweine an der Spitze des Sortiments, die Gewannnamen wie Schädler, Klämle, Biegarten, Esel oder Leinele tragen.

Lagen:

Sommerberg (Ebringen)
- Schädler (Ebringen)
- Biegarten (Ebringen)
- Leinele (Ebringen)
- Klämle (Ebringen)

Aktuelle Weine:

2017    "Blanc des Blancs" Crémant brut nature
2017    Pinot Noir Rosé Crémant brut
2019    Gutedel "eberinger"
2018    Chasselas "S"
2019    Weißburgunder "S"
2019    Grauburgunder "S"
2019    Sauvignon Blanc "S"
2018    Sauvignon Blanc Ebringer "Klämle"
2018    Chardonnay Ebringer "Schädler"
2017    Pinot Noir "S"
2017    Pinot Noir Ebringer "Biegarten"
2017    Pinot Noir Ebringer "Leinele"

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