© Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Weingut am Kaiserbaum, Hammel-Hundinger

Das Weingut am Kaiserbaum ist in der nördlichen Pfalz, in Gerolsheim, gelegen. Die Weinberge befinden sich vor allem in Gerolsheim (Lerchenspiel), Weisenheim (Rosenbühl, Hasenzeile, Altenberg) und Kirchheim (Schwarzerde), aber auch in Freinsheim, Laumersheim und Herxheim. Der Anteil der mit Spätburgunder und anderen roten Sorten bestockten Rebfläche ist hoch. Seit einigen Jahren bringt auch Gerald Hundinger seine Rotwein-Erfahrung ein. Sammeln konnte er diese unter anderem bei seinem Önologie-Studium in Bordeaux und bei Rotwein-Pionieren in der Pfalz. Burgundersorten und Riesling liegen bei den weißen Sorten im Fokus des jungen Kellermeisters, der letzter Schüler des Weißweinspezialisten Hans-Günter Schwarz bei Müller-Catoir war. Bei den edelsüßen Weinen spielen Rieslaner und Gewürztraminer eine besondere Rolle.

Lagen:

Hasenzeile (Weisenheim)
Rosenbühl (Weisenheim)
Altenberg (Weisenheim)
Lerchenspiel (Gerolsheim)
Schwarzerde (Kirchheim)

Aktuelle Weine:

2019    "Frauke" Weißwein trocken
2019    Chardonnay & Weißburgunder trocken Weisenheimer Rosenbühl
2019    Chardonnay trocken "Auf dem Kalkstein"
2019    Grauburgunder trocken "Vum Wingertshaisel"
2019    Weißburgunder trocken "Unner´m Mandelbaam"
2019    Gewürztraminer & Riesling "fruchtig"
2019    Rieslaner Auslese Gerolsheimer Lerchenspiel

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