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Weingut Hiss

Karl Hiss legte als Weinküfer und Winzer den Grundstock für den heutigen Betrieb. Sein Sohn Karl-Heinz gründete 1962 zusammen mit Ehefrau Christa eines der ersten selbstvermarktenden Weingüter in Eichstetten. Heute führt Andreas Hiss in dritter Generation zusammen mit Ehefrau Alexandra den Betrieb. Ortsbildprägend ist der markante Neubau des Weinguts von 2018, zur Straßenseite hin ist das Gebäude voll verglast. Neben den Burgundersorten baut Andreas Hiss Riesling, Muskateller, Müller-Thurgau, Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie ein klein wenig Dornfelder und Cabernet Sauvignon an. Das Wein-Sortiment ist in vier Linien unterteilt: ständig, bodenständig, eigenständig, unanständig. Dazu kamen 2018 einige Weine, die als "unlimited" bezeichnet werden. Da alle Weinberge in Eichstetten zur riesigen Einzellage Herrenbuck zusammengefasst wurden, kennzeichnet Andreas Hiss seine Spitzenweine mit Gewannnamen, so Eichenlaub für den Spätburgunder, Eigenacker für Weißburgunder, Hasen für Grauburgunder und Hagen für Chardonnay, hinzu kommt der Müller-Thurgau Wannenberg.

Lagen:

Herrenbuck (Eichstetten)
- Eigenacker (Eichstetten)
- Hasen (Eichstetten)
- Hagen (Eichstetten)
- Eichenlaub (Eichstetten)

Aktuelle Weine:

2019    Weißburgunder Kabinett trocken (bodenständig)
2019    Scheurebe trocken (eigenständig)
2019    Müller Thurgau trocken Wannenberg
2018    Weißburgunder trocken Eigenacker (unanständig)
2018    Grauburgunder trocken Hasen (unanständig)
2018    Chardonnay trocken Hagen (unlimited)
2018    Müller Thurgau trocken (unlimited)
2018    Weißburgunder trocken (unlimited)
2018    Grauburgunder trocken (unlimited)
2018    Spätburgunder trocken (bodenständig)
2017    Spätburgunder trocken Eichenlaub (unanständig)
2018    Pinot Noir trocken (unlimited)

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