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Weingut Wolf

Seit 2011, seit Beendigung seines Geisenheim-Studiums, ist Julian Wolf für den Weinausbau im elterlichen Weingut verantwortlich, das er 2022 nun übernommen hat. Seit sieben Generationen baut die Familie Wein in Eckelsheim an, einem kleinen Weinort in der Rheinhessischen Schweiz, der drei Einzellagen besitzt, in denen die Weinberge der Familie Wolf liegen: Eselstreiber, Kirchberg und Sonnenköpfchen- daneben ist man im Wöllsteiner Äffchen und in der Gumbsheimer Schlosshölle vertreten. Die Reben wachsen in Eckelsheim teils auf schwerem Mergel, teils auf Lösslehm und auf leichtem Porphyr. 1981 hatten Ulla und Peter Wolf, die Eltern von Julian Wolf, den im Ortskern von Eckelsheim liegenden Betrieb übernommen, konzentrierten den früheren landwirtschaftlichen Mischbetrieb ganz auf Weinbau. Riesling nimmt ein Fünftel der Rebfläche ein, es folgen Spätburgunder, Dornfelder, Weißburgunder und Grauburgunder. Zuletzt wurde der Anteil roter Rebsorten reduziert, mehr Weiß- und Grauburgunder gepflanzt.

Lagen:

Kastanienbusch (Birkweiler)
Am Dachsberg (Birkweiler)
Mandelberg (Birkweiler)
Rosenberg (Birkweiler)

Aktuelle Weine:

2021    Riesling trocken "Roter Sandstein"
2021    Muskateller trocken
2021    Weißer Burgunder trocken "Kalkstein"
2021    Chardonnay trocken "vom Ton und Stein" Birkweiler Mandelberg
2021    Riesling trocken "vom Buntsandstein" Birkweiler Kastanienbusch
2021    Riesling trocken "vom Rotliegenden" Birkweiler Kastanienbusch
2021    Riesling trocken "vom Schiefer" Birkweiler Kastanienbusch
2021    Weißer Burgunder trocken "vom Muschelkalk" Birkweiler Mandelberg
2021    Weißer Burgunder trocken "aus der Terrassenlage" Birkweiler Kastanienbusch
2020    Spätburgunder trocken "vom Muschelkalk" Birkweiler Mandelberg

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