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Weingut Stachel

Matthias Stachel absolvierte seine Ausbildung bei den Weingütern Emil Bauer, Knipser und Müller-Catoir. Nach Praktika in Kalifornien und Neuseeland und einer Weiterbildung zum Weinbautechniker unterstützt er seit 2003 seinen Vater Erich im elterlichen Betrieb. Der Junior ist seitdem für den Keller verantwortlich, der Senior kümmert sich um den Außenbetrieb. Die Weinberge von Erich und Matthias Stachel liegen in Maikammer (Heiligenberg und Kirchenstück), in Diedesfeld (Paradies und Johanniskirchel), im Kirrweiler Römerweg und im Alsterweiler Kapellenberg. An weißen Sorten bauen sie Riesling, Weißburgunder, Auxerrois, Silvaner, Chardonnay, Kerner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc an, rot gibt es Spätburgunder, St. Laurent, Dornfelder, Syrah, Regent, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec.

Lagen:

Heiligenberg (Maikammer)
Kirchenstück (Maikammer)
Römerweg (Kirrweiler)
Paradies (Diedesfeld)
Johanniskirchel (Diedesfeld)
Kapellenberg (Alsterweiler)

Aktuelle Weine:

2018    Chardonnay Sekt brut
2019    Auxerrois trocken Maikammer
2019    Weißburgunder trocken Kirrweiler
2018    Sauvignon Blanc trocken Diedesfelder Paradies
2018    Riesling trocken "Alte Reben" Alsterweiler Kapellenberg
2017    Weißburgunder trocken Kirrweiler Römerweg
2017    "Red Moon" Rotwein trocken
2017    Merlot trocken Maikammer Kirchenstück
2017    Cabernet Sauvignon trocken Maikammer Kirchenstück
2017    Malbec trocken Maikammer Heiligenberg
2017    "Ericius" Rotwein trocken
2017    Syrah trocken Maikammer Heiligenberg

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