© Weingut Zimmermann

Weingut Zimmermann

Emil Zimmermann, der Vater des heutigen Inhabers, hat sich in den fünfziger Jahren ganz auf Weinbau spezialisiert. Seit 1990 ist Sohn Jürgen im Betrieb, 1996 hat er ihn übernommen. Die Weinberge liegen alle rings um Wachenheim, in den Lagen Fuchsmantel, Gerümpel, Königswingert, Luginsland, Schlossberg und Altenburg. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, nimmt zwei Drittel der Weinberge ein. Hinzu kommen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, aber auch Scheurebe, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Gewürztraminer. Der Rotweinanteil - Spätburgunder, Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon - liegt bei 10 Prozent. Die Weine werden teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut.

Lagen:

Gerümpel (Wachenheim)
Fuchsmantel (Wachenheim)
Schlossberg (Wachenheim)
Luginsland (Wachenheim)
Königswingert (Wachenheim)
Altenburg (Wachenheim)

Aktuelle Weine:

2019    Riesling Kabinett trocken Wachenheim
2019    Cuvée Weiss trocken
2019    Riesling trocken Wachenheimer Luginsland
2019    Riesling trocken Wachenheimer Königswingert
2019    Weißburgunder trocken
2019    Grauer Burgunder trocken
2019    Gewürztraminer trocken
2019    Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
2019    Riesling trocken Wachenheimer Fuchsmantel
2019    Riesling trocken Wachenheimer Gerümpel
2019    Riesling trocken Wachenheimer Altenburg
2019    Riesling trocken Wachenheimer Schlossberg

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