Weingut R. Zimmerlin

2010 hat Alexander Steiner das Weingut Zimmerlin übernommen. Heinrich und Maria Zimmerlin waren noch Nebenerwerbswinzer, die nächste Generation aber, Rudolf und Olga Zimmerlin, hatten 1955 das Weingut gegründet. Ihr Sohn Dietmar erweiterte den Betrieb, kaufte auch Trauben von befreundeten Winzern zu und eröffnete 1980 in Freiburg eine Weinstube. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau Claudia den Betrieb weiter - bis 2010 eben Alexander Steiner einstieg. Die eigenen 7 Hektar Weinberge liegen in den Bötzinger Lagen Eckberg und Lasenberg und im Eichstetter Herrenbuck, es werden aber auch die Trauben von benachbarten Winzerbetrieben in einer Erzeugergemeinschaft verarbeitet. Spätburgunder und Grauburgunder nehmen jeweils ein Viertel der Rebfläche ein, Weißburgunder 20 Prozent, dazu gibt es Auxerrois und Chardonnay, sowie ein wenig Mül­ler-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Scheu­rebe.

Lagen:

Eckberg (Bötzingen)
Lasenberg (Bötzingen)
Herrenbuck (Eichstetten)
Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine: