Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH / © Weingut R. Zimmerlin

Weingut R. Zimmerlin

2010 hat Alexander Steiner das Weingut Zimmerlin übernommen. Heinrich und Maria Zimmerlin waren noch Nebenerwerbswinzer, die nächste Generation aber, Rudolf und Olga Zimmerlin, hatten 1955 das Weingut gegründet. Ihr Sohn Dietmar erweiterte den Betrieb, kaufte auch Trauben von befreundeten Winzern zu und eröffnete 1980 in Freiburg eine Weinstube. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau Claudia den Betrieb weiter - bis 2010 eben Alexander Steiner einstieg. Die eigenen 7 Hektar Weinberge liegen in den Bötzinger Lagen Eckberg und Lasenberg und im Eichstetter Herrenbuck, es werden aber auch die Trauben von benachbarten Winzerbetrieben in einer Erzeugergemeinschaft verarbeitet. Spätburgunder und Grauburgunder nehmen jeweils ein Viertel der Rebfläche ein, Weißburgunder 20 Prozent, dazu gibt es Auxerrois und Chardonnay, sowie ein wenig Mül­ler-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Scheu­rebe.

Lagen:

Eckberg (Bötzingen)
Lasenberg (Bötzingen)
Herrenbuck (Eichstetten)
Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine:

2021    Auxerrois trocken "Edition"
2021    Weißburgunder trocken "Edition"
2021    Grauer Burgunder trocken "Edition"
2021    Weißburgunder & Chardonnay trocken "Alte Reben" Bötzinger Eckberg
2021    Grauburgunder trocken "Alte Reben" Bötzinger Eckberg
2021    Spätburgunder Rosé trocken "Edition"
2018    Spätburgunder trocken "Edition"
2019    Spätburgunder trocken "Alte Reben" Bötzinger Eckberg

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.