
Weingut Zimmermann
Emil Zimmermann, der Vater des heutigen Inhabers, hat sich in den fünfziger Jahren ganz auf Weinbau spezialisiert. Seit 1990 ist Sohn Jürgen im Betrieb, 1996 hat er ihn übernommen. Die Weinberge liegen alle rings um Wachenheim, in den Lagen Fuchsmantel, Gerümpel, Königswingert, Luginsland, Schlossberg und Altenburg. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, nimmt zwei Drittel der Weinberge ein. Hinzu kommen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, aber auch Scheurebe, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Gewürztraminer. Der Rotweinanteil - Spätburgunder, Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon - liegt bei 10 Prozent. Die Weine werden teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut.
Lagen:
Gerümpel (Wachenheim)
Fuchsmantel (Wachenheim)
Schlossberg (Wachenheim)
Luginsland (Wachenheim)
Königswingert (Wachenheim)
Altenburg (Wachenheim)
Aktuelle Weine:
2021 | Riesling Kabinett trocken | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Luginsland | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Königswingert | |
2021 | Weißburgunder trocken | |
2021 | Sauvignon Blanc trocken "Fumé" | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Fuchsmantel | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Gerümpel | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Altenburg | |
2021 | Riesling trocken Wachenheimer Schlossberg | |
2020 | Spätburgunder trocken | |
2021 | Riesling Spätlese Wachenheimer Königswingert |