Hofladen Mirjam Schneider / © Weingut Schneider - Mirjam Schneider

Weingut Schneider - Mirjam Schneider

Bereits 2002 hat Mirjam Schneider die Regie im Keller übernommen, 2005 beendete sie ihre Ausbildung zur Weinbautechnikerin, machte ein Praktikum in Neuseeland (Neudorf Vineyards), seit 2006 ist sie im elterlichen Betrieb tätig, den sie nach dem Tod ihres Vaters Lothar 2018 übernommen hat. Die Weinberge liegen in Laubenheim in den Lagen Edelmann (Lösslehm, im Untergrund Kalkstein) und Johannisberg (Lösslehm mit hohem Lehmanteil), in den Gau-Bischofsheimer Lagen Kellersberg und Herrnberg, sowie im Niersteiner Pettenthal (Rotliegendes). Sie konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner und die Burgundersorten, baut aber auch Merlot an. Die Weißweine werden langsam und kühl im Edelstahl vergoren, teils im Tonneau ausgebaut, die Rotweine kommen nach der Maischegärung ins Holz, werden lange auf der Feinhefe ausgebaut. 2014 wurde ein neuer Verkaufs- und Verkostungsraum inklusive Hofladen ("Kraut & Reben") fertig gestellt. Seit 2014 ist Mirjam Schneiders Freund Marc Schühle für den Außenbetrieb zuständig.

Lagen:

Edelmann (Laubenheim)
Johannisberg (Laubenheim)
Kellersberg (Gau-Bischofsheim)
Herrnberg (Gau-Bischofsheim)
Pettenthal (Nierstein)

Aktuelle Weine:

   Weißburgunder Sekt extra-brut Bodenheimer Mönchspfad
2021    Silvaner trocken
2021    Weißer Burgunder trocken
2021    Riesling trocken
2021    Weißer Burgunder trocken Bodenheimer
2021    Riesling trocken Laubenheimer
2021    Grauer Burgunder trocken Bodenheimer
2021    Scheurebe trocken "Distelfink"
2021    Sauvignon Blanc trocken "Wirbelwind"
2021    Silvaner trocken Laubenheimer Edelmann
2021    Riesling trocken Laubenheimer Edelmann
2019    Spätburgunder trocken

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