© Weingut Weishaar

Weingut Weishaar

Gabriele und Karl-Heinz Weishaar gründeten 1989 das Weingut aus einem lange Zeit als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführten Gut. Für den Weinausbau ist Sohn Markus verantwortlich, der nach Weinküferlehre, Neuseelandaufenthalt und Weinbautechnikerausbildung praktische Erfahrungen als Kellermeister beim Eichstetter Weingut Kiefer sammelte, seine Ehefrau Corinne studierte Weinbetriebswirtschaft, ist für Marketing und Veranstaltungen verantwortlich. Ihre Weinberge liegen alle in Eichstetten, wo die Reben auf überwiegend süd- und südost-exponierten Terrassen wachsen. Spätburgunder und Grauburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, gefolgt von Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Scheurebe, Chardonnay, Riesling und Muskateller. Liköre und Brände ergänzen das Sortiment. 2017 wurde in einen Verkaufsraum und die betriebliche Erweiterung investiert.

Lagen:

Herrenbuck (Eichstetten)

Aktuelle Weine:

2016    Crémant Sekt brut
2019    Weißer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2019    Grauer Burgunder Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2019    Weißburgunder & Chardonnay Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2018    Grauer Burgunder trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2018    Chardonnay trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2018    Muskateller Auslese Eichstetter Herrenbuck
2019    "Saignée" Rosé Kabinett trocken Eichstetter Herrenbuck
2017    Spätburgunder trocken "Rappen" Eichstetter Herrenbuck
2017    Pinot Noir trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2017    Spätburgunder trocken Eigenacker Eichstetter Herrenbuck

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