© Dominikaner Weingut

Dominikaner Weingut

Carmen von Nell-Breuning hat das Weingut im Sommer 2013 von ihren Eltern Christoph und Ingeborg von Nell-Breuning übernommen, führt es nunmehr in 13. Generation, denn ihr Vorfahr Peter Christian von Nell begründete um 1670 die Weinbautradition der Familie. Das Weingut in Kasel wurde um 1890 von Oskar von Nell erbaut. Die Weinberge von Carmen von Nell-Breuning liegen alle in Steillagen an der Ruwer, in Kasel genau genommen: Die Lage Dominikanerberg gehört ihr im Alleinbesitz, dazu ist sie in den Kaseler Lagen Nies chen und Kehrnagel vertreten. Angebaut werden zu 90 Prozent Rieslingreben, zu einem Zehntel Spätburgunder. Zum Weingut gehört die älteste Sektmanufaktur im Ruwertal, alle Rieslingsekte werden mindestens zwei Jahre auf der Hefe ausgebaut. Auch die Vinothek Pauliner Hof mit vier Gästezimmern gehört zum Betrieb. Inzwischen ist das Weingut in der Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise.

Lagen:

Dominikanerberg (Kasel)
Nies chen (Kasel)
Kehrnagel (Kasel)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling Sekt brut "Ludovico" Kaseler Dominikanerberg
2017    Pinot Rosé Sekt Kaseler Nies´chen
2019    Riesling Kabinett trocken Kaseler Dominikanerberg
2019    Riesling trocken "Alte Reben" Kaseler Dominikanerberg
2019    Riesling Spätlese trocken Kaseler Dominikanerberg
2018    Riesling "feinherb" "NB sur lie" Kaseler Dominikanerberg
2019    Riesling "feinherb" Ruwer
2018    Riesling "feinherb" "Alte Reben" Kaseler Dominikanerberg
2018    Riesling Spätlese Kaseler Dominikanerberg
2016    Spätburgunder trocken Kaseler Nies´chen

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