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Weingut Jäger

Das Ockenheimer Weingut Jäger wird seit dem Jahr 2000 in fünfter Generation von den Geschwistern Armin und Diana Jäger geführt. Unterstützt werden sie im Betrieb von Dianas Sohn Benedikt, der sich zusammen mit Armin Jäger um Weinbau und Keller kümmert, während Diana Jäger für den Vertrieb verantwortlich ist. Dem Weingut ist eine Rebveredlung und Rebenzüchtung angegliedert, man betreibt eine eigene Klonen- und Rebsortenzüchtung. Die Weinberge liegen zu 90 Prozent auf Ockenheimer Gemarkung in den Lagen Kreuz, Hockenmühle, Laberstall, Schönhölle und St. Jakobsberg, dazu sind sie in den Binger Lagen Pfarrgarten und Schwarzenberg vertreten. Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder und Chardonnay sind die wichtigsten weißen Rebsorten, im roten Segment dominieren Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser. Die Weißweine werden nach mehr oder weniger langen Maischestandzeiten in temperaturgesteuerten Edelstahltanks überwiegend spontanvergoren, alle Rotweine werden ein bis zwei Wochen maischevergoren und anschließend in Holzfässern ausgebaut.

Lagen:

Kreuz (Ockenheim)
Hockenmühle (Ockenheim)
Laberstall (Ockenheim)
Schönhölle (Ockenheim)
St. Jakobsberg (Ockenheim)
Pfarrgarten (Binger)
Schwarzenberg (Bingen)

Aktuelle Weine:

2019    Silvaner Kabinett trocken Ockenheimer St. Jakobsberg
2019    Chardonnay Spätlese trocken Ockenheimer St. Jakobsberg
2019    Sauvignon Blanc trocken Ockenheimer Schönhölle
2019    Silvaner trocken Ockenheimer Schönhölle
2019    Chardonnay Spätlese trocken Ockenheimer Schönhölle
2019    Riesling Spätlese trocken Ockenheimer Laberstall
2019    Riesling Spätlese trocken Ockenheimer Hockenmühle
2019    Scheurebe Kabinett Binger Schwarzenberg
2018    St. Laurent trocken Ockenheimer Kreuz
2018    Blauer Burgunder trocken Ockenheimer Schönhölle
2016    Blauer Spätburgunder trocken Ockenheimer Schönhölle
2018    Neronet trocken Ockenheimer Kreuz

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