Weingut Hiss
Karl Hiss legte als Weinküfer und Winzer den Grundstock für den heutigen Betrieb. Sein Sohn Karl-Heinz gründete 1962 zusammen mit Ehefrau Christa eines der ersten selbstvermarktenden Weingüter in Eichstetten. Heute führt Andreas Hiss in dritter Generation zusammen mit Ehefrau Alexandra den Betrieb. Ortsbildprägend ist der markante Neubau des Weinguts von 2018, zur Straßenseite hin ist das Gebäude voll verglast. Neben den Burgundersorten baut Andreas Hiss Riesling, Muskateller, Müller-Thurgau, Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie ein klein wenig Dornfelder und Cabernet Sauvignon an. Das Wein-Sortiment ist in vier Linien unterteilt: ständig, bodenständig, eigenständig, unanständig. Dazu kamen 2018 einige Weine, die als "unlimited" bezeichnet werden. Da alle Weinberge in Eichstetten zur riesigen Einzellage Herrenbuck zusammengefasst wurden, kennzeichnet Andreas Hiss seine Spitzenweine mit Gewannnamen, so Eichenlaub für den Spätburgunder, Eigenacker für Weißburgunder, Hasen für Grauburgunder und Hagen für Chardonnay, hinzu kommt der Müller-Thurgau Wannenberg.
Lagen:
Herrenbuck (Eichstetten)
- Eigenacker (Eichstetten)
- Hasen (Eichstetten)
- Hagen (Eichstetten)
- Eichenlaub (Eichstetten)
Aktuelle Weine:
| 2019 | Weißburgunder Kabinett trocken (bodenständig) | |
| 2019 | Scheurebe trocken (eigenständig) | |
| 2019 | Müller Thurgau trocken Wannenberg | |
| 2018 | Weißburgunder trocken Eigenacker (unanständig) | |
| 2018 | Grauburgunder trocken Hasen (unanständig) | |
| 2018 | Chardonnay trocken Hagen (unlimited) | |
| 2018 | Müller Thurgau trocken (unlimited) | |
| 2018 | Weißburgunder trocken (unlimited) | |
| 2018 | Grauburgunder trocken (unlimited) | |
| 2018 | Spätburgunder trocken (bodenständig) | |
| 2017 | Spätburgunder trocken Eichenlaub (unanständig) | |
| 2018 | Pinot Noir trocken (unlimited) |
