© Weingut Weishaar

Weingut Weishaar

Gabriele und Karl-Heinz Weishaar gründeten 1989 das Weingut aus einem lange Zeit als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführten Gut. Für den Weinausbau ist Sohn Markus verantwortlich, der nach Weinküferlehre, Neuseelandaufenthalt und Weinbautechnikerausbildung praktische Erfahrungen als Kellermeister beim Eichstetter Weingut Kiefer sammelte, seine Ehefrau Corinne studierte Weinbetriebswirtschaft, ist für Marketing und Veranstaltungen verantwortlich- sie haben das Weingut 2021 übernommen, werden aber weiterhin von seinen Eltern unterstützt. Ihre Weinberge liegen alle in Eichstetten, wo die Reben auf überwiegend süd- und südost-exponierten Terrassen wachsen. Spätburgunder und Grauburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, gefolgt von Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Scheurebe, Chardonnay, Riesling und Muskateller. Liköre und Brände ergänzen das Sortiment. 2017 wurde in einen Verkaufsraum und die betriebliche Erweiterung investiert.

Lagen:

Herrenbuck (Eichstetten)

Aktuelle Weine:

2019    Crémant brut nature
2021    Weißburgunder trocken Eichstetter Herrenbuck
2021    Grauburgunder trocken Eichstetter Herrenbuck
2021    Weißburgunder & Chardonnay trocken Eichstetter Herrenbuck
2021    Sauvignon Blanc trocken Eichstetter Herrenbuck
2021    Scheurebe trocken Eichstetter Herrenbuck
2021    Gelber Muskateller trocken Eichstetter Herrenbuck
2020    Weißer Burgunder trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2020    Grauer Burgunder trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2020    Chardonnay trocken "Dreistern" Eichstetter Herrenbuck
2021    "Saignée" Rosé trocken Eichstetter Herrenbuck
2020    Spätburgunder trocken "Rappen" Eichstetter Herrenbuck

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