© Dominikaner Weingut

Dominikaner Weingut

Carmen von Nell-Breuning hat das Weingut im Sommer 2013 von ihren Eltern Christoph und Ingeborg von Nell-Breuning übernommen, führt es nunmehr in 13. Generation, denn ihr Vorfahr Peter Christian von Nell begründete um 1670 die Weinbautradition der Familie. Das Weingut in Kasel wurde um 1890 von Oskar von Nell erbaut. Die Weinberge von Carmen von Nell-Breuning liegen alle in Steillagen an der Ruwer, in Kasel genau genommen: Die Lage Dominikanerberg gehört ihr im Alleinbesitz, dazu ist sie in den Kaseler Lagen Nies`chen und Kehrnagel vertreten. Angebaut werden zu 90 Prozent Rieslingreben, zu einem Zehntel Spätburgunder. Inzwischen arbeitet das Weingut im vierten Jahr nach biodynamischen Prinzipien. Zum Weingut gehört die älteste Sektmanufaktur im Ruwertal, alle Rieslingsekte werden mindestens zwei Jahre auf der Hefe ausgebaut.

Lagen:

Dominikanerberg (Kasel)
Nies`chen (Kasel)
Kehrnagel (Kasel)

Aktuelle Weine:

2015    Riesling Sekt extra-brut "Stephanus" Dominikanerberg
2017    Riesling Sekt brut "Ludovico" Dominikanerberg
2021    Riesling trocken "Schiefer"
2021    Riesling trocken Kaseler NiesŽchen
2019    Riesling trocken "Alte Reben" Dominikanerberg
2017    Riesling "NB non-filtré" Dominikanerberg
2019    Riesling Spätlese "feinherb" Kaseler NiesŽchen
2018    Riesling "feinherb" "Alte Reben" Dominikanerberg
2016    Riesling Spätlese Dominikanerberg
2018    Riesling Auslese Dominikanerberg
2021    Spätburgunder Rosé trocken Kaseler NiesŽchen
2015    Spätburgunder trocken "NB" Kaseler NiesŽchen

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