Weingut Hans Prinz
Seit 1792 werden in diesem Familienbetrieb Reben angebaut. Die Weinberge befinden sich in den Kiedricher Lagen Gräfenberg, Wasseros, Sandgrub und Klosterberg. Riesling nimmt 85 Prozent der Fläche ein, daneben gibt es Spätburgunder, sowie ein wenig Grauburgunder, Cabernet Dorsa und Dornfelder. Während Thomas Prinz das Weingut leitet, fungiert Sohn Philipp als Kellermeister, hat mit seiner "Privat-Linie" einen eigenen Stil entwickelt. In dieser Linie werden Riesling und Spätburgunder ausgebaut- die Trauben müssen gehobene Auslesequalität aufweisen, die Vergärung erfolgt spontan. Der Riesling Privat wird nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst, die Vergärung erfolgt in einem speziell für das Weingut angefertigten Stückfass. Der Privat-Spätburgunder reift in Barriques. Zum Gesamtangebot der Familie gehört seit 2013 auch das von Theresa Prinz geführte "Historisches Weinhaus Engel".
Lagen:
Gräfenberg (Kiedrich)
Klosterberg (Kiedrich)
Wasseros (Kiedrich)
Sandgrub (Kiedrich)
Honigberg (Erbach)
Aktuelle Weine:
| 2017 | Riesling Sekt brut "1792 Privat" | |
| 2021 | Riesling trocken Kiedricher Heiligenstock (1l) | |
| 2021 | Riesling Kabinett trocken Rauenthalter Steinmächer | |
| 2021 | Riesling Spätlese trocken Kiedricher Klosterberg "Terroir Phyllit" | |
| 2021 | Riesling Spätlese trocken "Alte Reben" Kiedricher Gräfenberg | |
| 2020 | Weißer Burgunder trocken "Privat" Holzfass | |
| 2021 | Riesling Classic (1l) | |
| 2018 | Cabernet Dorsa trocken Kiedricher Wasseros |
