Dr. Matthias Corvers / © Weingut Dr. Corvers-Kauter

Weingut Dr. Corvers-Kauter

Die Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel lässt sich ebenso wie die der Familie Corvers aus Rüdesheim bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Heute führen Matthias und Brigitte Corvers den Betrieb. Ihre Weinberge liegen im Rüdesheimer Berg in den Lagen Rottland, Roseneck und Schlossberg, in den weiteren Rüdesheimer Lagen Bischofsberg, Drachenstein und Kirchenpfad, im Höllenberg in Assmannshausen, in den Oestricher Lagen Doosberg und Lenchen sowie im Winkeler Hasensprung und im Mittelheimer St. Nikolaus. 2013 begannen sie mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau. Wichtigste Rebsorte ist Riesling, der drei Viertel der Fläche einnimmt. Hinzu kommt vor allem noch etwas Spätburgunder, bereits seit 2004 auch Roter Riesling. Die Weißweine werden kühl und langsam vergoren und überwiegend im Edelstahl ausgebaut. Dem Weingut ist ein Gutsausschank im Ortsteil Winkel angeschlossen.

Lagen:

Berg Schlossberg (Rüdesheim)
Berg Rottland (Rüdesheim)
Berg Roseneck (Rüdesheim)
Kirchenpfad (Rüdesheim)
Bischofsberg (Rüdesheim)
Drachenstein (Rüdesheim)
Höllenberg (Assmannshausen)
Doosberg (Oestrich)
Lenchen (Oestrich)
Hasensprung (Winkel)

Aktuelle Weine:

2017    Riesling Spätlese "Vom Quarzit" Rüdesheimer Drachenstein
2017    Riesling trocken „R³ Remastered“
2017    Riesling Spätlese Rüdesheimer Berg Schlossberg
2017    Riesling Spätlese Rüdesheimer Berg Rottland
2017    Riesling Spätlese Rüdesheimer Berg Roseneck
2017    Riesling Kabinett "feinherb" Rüdesheimer Berg Roseneck
2017    Riesling Kabinett "fruchtig" Rüdesheimer Drachenstein
2017    Riesling Spätlese "fruchtig" Rüdesheimer Berg Roseneck
2017    Riesling Auslese Rüdesheimer Berg Roseneck
2016    Pinot Noir Assmannshäuser
2016    Pinot Noir Rüdesheimer Drachenstein
2016    Pinot Noir Assmannshäuser Höllenberg

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