Weingut Nico Scholtens
Nico Scholtens, gebürtiger Niederländer, begann in den siebziger Jahr Wein am nördlichen Steigerwald zu erzeugen. Er legte neue Weinberge an und eröffnete zusammen mit Ehefrau Salomé in den achtziger Jahren eine Weinstube in Fatschenbrunn. Heute führt ihr Sohn Noël Scholtens den Betrieb. Das Gros der Weinberge befindet sich in Zell am Ebersberg in der Lage Schlossberg, aber auch im Steinbacher Nonnenberg ist Noël Scholtens vertreten. In Zell besitzt er einen über 100 Jahre alten Weinberg im Alten Fränkischen Satz, der neben vier Silvaner-Varianten unter anderem Heunisch, Adelfränkisch, Vogelfränkisch, Trollinger, Portugieser, Spätburgunder, St. Laurent, Elbling, Gutedel und Blauer Köllner enthält. Des Weiteren werden Perle, Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Kerner, Riesling, Johanniter, Portugieser, Schwarzriesling, Regent und Spätburgunder angebaut. Alle Weine werden durchgegoren ausgebaut und nicht geschönt.
Lagen:
Schlossberg (Zell)
Nonnenberg (Steinbach)
Aktuelle Weine:
| 2017 | Riesling Sekt brut nature Zeller Schlossberg | |
| 2016 | Weißburgunder trocken Zeller Schlossberg | |
| 2016 | Silvaner trocken Steinbacher Nonnenberg | |
| 2017 | Perle trocken Zeller Schlossberg | |
| 2018 | Kerner trocken Zeller Schlossberg | |
| 2015 | Riesling trocken Zeller Schlossberg | |
| 2017 | "Alter Fränkischer Satz vom historischen Weinberg" trocken Zeller Schlossberg | |
| 2018 | "Alter Fränkischer Satz vom historischen Museumsweinberg" trocken Zeller Schlossberg | |
| 2015 | "Alter Fränkischer Satz vom historischen Weinberg" trocken Zeller Schlossberg | |
| 2017 | Spätburgunder Weißherbst trocken Zeller Schlossberg | |
| 2015 | Spätburgunder trocken Zeller Schlossberg | |
| 2016 | Regent trocken Zeller Schlossberg |
