
Weingut Zur Schwane
Schon seit 1404 gibt es das Gasthaus Zur Schwane in Volkach, benannt nach der Gründerfamilie Schwan. Die Familie Pfaff übernahm es in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts, heute führen Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker das Hotel mit den beiden Restaurants und das Weingut, Weingutsleiter ist Christian Kallisch. Die Weinberge liegen im Volkacher Ratsherr und im Escherndorfer Lump, aus beiden Lagen werden Große Gewächse erzeugt, dazu ist man im Escherndorfer Fürstenberg vertreten; alle Reben wachsen auf Muschelkalkböden. Silvaner ist klar die wichtigste Rebsorte, es folgen Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau und Bacchus, dazu gibt es Spezialitäten wie Scheurebe, Rieslaner, Gewürztraminer und Domina.
Lagen:
Ratsherr (Volkach)
Lump (Escherndorf)
Fürstenberg (Escherndorf)
Aktuelle Weine:
2020 | Silvaner trocken | |
2020 | Riesling trocken | |
2020 | Weißburgunder trocken | |
2020 | Silvaner trocken Volkach | |
2019 | Silvaner trocken "Urtyp" Volkach | |
2019 | Weißburgunder trocken Volkach | |
2019 | Riesling trocken Volkach | |
2020 | Silvaner trocken Escherndorfer Lump | |
2019 | Silvaner trocken "GG" Volkacher Ratsherr | |
2019 | Riesling trocken "GG" Escherndorf "Am Lumpen 1655" | |
2019 | Riesling Beerenauslese Volkacher Ratsherr | |
2018 | Zweigelt trocken "Elementar" | |
2018 | Spätburgunder trocken Escherndorfer Lump |