© Weingut Zur Schwane

Weingut Zur Schwane

Schon seit 1404 gibt es das Gasthaus Zur Schwane in Volkach, benannt nach der Gründerfamilie Schwan. Die Familie Pfaff übernahm es in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts, heute führen Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker das Hotel mit den beiden Restaurants und das Weingut, Weingutsleiter ist Christian Kallisch. Die Weinberge liegen im Volkacher Ratsherr und im Escherndorfer Lump, aus beiden Lagen werden Große Gewächse erzeugt, dazu ist man im Escherndorfer Fürstenberg vertreten; alle Reben wachsen auf Muschelkalkböden. Silvaner ist klar die wichtigste Rebsorte, es folgen Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau und Bacchus, dazu gibt es Spezialitäten wie Scheurebe, Rieslaner, Gewürztraminer und Domina.

Lagen:

Ratsherr (Volkach)
Lump (Escherndorf)
Fürstenberg (Escherndorf)

Aktuelle Weine:

2020    Silvaner trocken
2020    Riesling trocken
2020    Weißburgunder trocken
2020    Silvaner trocken Volkach
2019    Silvaner trocken "Urtyp" Volkach
2019    Weißburgunder trocken Volkach
2019    Riesling trocken Volkach
2020    Silvaner trocken Escherndorfer Lump
2019    Silvaner trocken "GG" Volkacher Ratsherr
2019    Riesling trocken "GG" Escherndorf "Am Lumpen 1655"
2019    Riesling Beerenauslese Volkacher Ratsherr
2018    Zweigelt trocken "Elementar"
2018    Spätburgunder trocken Escherndorfer Lump

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