© Weingut Höfling

Weingut Höfling

Unter der Regie von Klaus Höfling hat das im Werntal gelegene Weingut in den letzten Jahren mächtig an Fahrt aufgenommen. Seit sein Vater die Genossenschaft verlies - 1988 mit damals 2,6 Hektar Reben - und die Selbstvermarktung begann, wurde das Weingut stetig erweitert, die Rebfläche vervielfacht. 2004 baute man einen neuen Keller, der in den letzten Jahren nochmals erweitert wurde. Sohn Klaus Höfling, der zuvor schon für den Keller verantwortlich war, hat 2009 den Betrieb übernommen. Die Weinberge verteilen sich auf vier Lagen: Eußenheimer First, Gössenheimer Homburg, Stettener Stein und Gambacher Kalbenstein, wo wie im First ein kleinbeeriger Spätburgunder-Klon gepflanzt wurde; inzwischen gibt es auch Riesling vom Kalbenstein. Die Besonderheit im Kalbenstein ist, dass hier der Obere Buntsandstein zum Muschelkalk übergeht, oft in einem Weinberg beide Formationen zu finden sind, ein großer Teil der Lage besteht aus Terrassen; in den drei anderen Lagen, sowohl im Stettener Stein im Maintal als auch im Gössenheimer Homburg und im Eußenheimer First im Werntal, wachsen die Reben auf Muschelkalk. Silvaner spielt heute die wichtigste Rolle im Betrieb, und zu den anderen traditionell angebauten weißen Sorten wie Müller-Thurgau, Kerner oder Bacchus kamen im letzten Jahrzehnt Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe und Sauvignon Blanc hinzu. An roten Sorten gibt es Spätburgunder und Frühburgunder sowie Domina. Seit dem Jahrgang 2014 verzichtet Klaus Höfling auf Prädikatsbezeichnungen bei trockenen Weinen, ist das Sortiment gegliedert in Gutsweine, Ortsweine, Weine aus Ersten Lagen und Große Gewächse.

Lagen:

First (Eußenheim)
Homburg (Gössenheim)
Stein (Stetten)
Kalbenstein (Gambach)

Aktuelle Weine:

2020    "Pétillant Nature" brut nature
2020    Müller-Thurgau trocken "First Class"
2020    Silvaner trocken Gössenheim
2020    Weißburgunder trocken Gössenheim
2020    Sauvignon Blanc trocken Gössenheim
2020    Scheurebe trocken Gössenheim
2020    Silvaner trocken First Eußenheim
2020    Silvaner trocken Homburg Gössenheim
2020    Silvaner trocken Stein Stetten
2020    Silvaner trocken Kalbenstein Gambach
2019    Riesling trocken Stein Stetten
2019    Weißburgunder trocken Homburg Gössenheim
2020    Silvaner trocken "Grenzstein" Stein Stetten
2020    Silvaner trocken "Rotherberg" Kalbenstein Gambach
2018    Silvaner "Ganze Sachen"
2018    Domina trocken Stein Stetten
2019    Frühburgunder trocken First Eußenheim
2019    Spätburgunder trocken First Eußenheim
2019    Spätburgunder trocken Kalbenstein Gambach

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