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Schlossgut Ebringen

Mit dem Jahrgang 2003 hat die Winzergenossenschaft Ebringen ein Projekt unter der Führung von Andreas Engelmann ins Leben gerufen: Sie hat Weinberge von ihren Mitgliedern gepachtet und Andreas Engelmann bewirtschaftet diese mit seinem Team. Die Reben wachsen in der Lage Ebringer Sommerberg auf mäßig kalkhaltigen Lösslehmböden oder tonigem Lehm, teils auf Mergel- und Kalkverwitterungsböden, teils mit hohem Steingehalt. Die Weine werden im alten Schlosskeller ausgebaut und unter dem Namen Schlossgut Ebringen vermarktet. Man konzentrierte sich anfangs ganz auf Pinot: Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Seit 2007 ergänzen Sauvignon Blanc und Gutedel das Sortiment, inzwischen auch Chardonnay. Seit 2014 stehen Lagenweine an der Spitze des Sortiments, die Gewannnamen wie Schädler, Klämle, Biegarten oder Leinele tragen.

Lagen:

Sommerberg (Ebringen)
- Schädler (Ebringen)
- Biegarten (Ebringen)
- Leinele (Ebringen)
- Klämle (Ebringen)

Aktuelle Weine:

2017    "Blanc de Blancs" brut nature
2018    Pinot Noir Rosé Crémant brut
2019    Chasselas "S"
2020    Weißburgunder "S"
2020    Grauburgunder "S"
2020    Sauvignon Blanc "S"
2019    Sauvignon Blanc Ebringer "Klämle"
2019    Chardonnay Ebringer "Schädler"
2020    Pinot Noir Rosé "Eberinger"
2018    Pinot Noir "S"
2018    Pinot Noir Ebringer "Biegarten"
2018    Pinot Noir Ebringer "Leinele"

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