© Wein.Gut.Pan Thomas Pfaffmann

Weingut Thomas Pfaffmann

Theobald Pfaffmann wollte seine Weine nicht mehr länger an den Handel abgeben und hat deshalb 1983 mit der Selbstvermarktung begonnen. Nach seiner Ausbildung zum Weinbautechniker und Praktika in Frankreich und Australien ist Sohn Thomas seit 2003 im heimischen Betrieb tätig und seitdem für den Ausbau der Weine verantwortlich. 2016 hat er den Betrieb von seinen Eltern übernommen und den alten Namen, Weingut Theobald Pfaffmann, in Wein.Gut.Pan Thomas Pfaffmann geändert. Die Familie baut zu 60 Prozent weiße und zu 40 Prozent rote Sorten an. Die Rotweine werden maischevergoren und in Holzfässern, auch Barriques, ausgebaut. Die Weine werden überwiegend trocken angeboten.

Lagen:

Kaiserberg (Nußdorf)
Herrenberg (Nußdorf)

Aktuelle Weine:

2014    Pan Pinot Sekt brut
2014    Pan Rosé Sekt brut
2020    Riesling trocken "Kalkmergel"
2020    Riesling trocken "Hirschen"
2020    Auxerrois trocken Kaiserberg
2020    Chardonnay trocken
2019    Riesling trocken "Zeit Los"
2020    Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
2019    Weißer Burgunder trocken "Zeit Los"
2020    Riesling Kabinett
2020    Gewürztraminer "fruchtsüß"
2018    Pinot Noir trocken
2017    Pan Noir Rotwein trocken

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