© Weingut Heiner Sauer

Weingut Heiner Sauer

Das Weingut von Heiner Sauer existiert seit 1987, von Anfang an hat er nach biologischen Grundsätzen gearbeitet und sich dem Bioland-Verband angeschlossen. Seine Weinberge liegen im Böchinger Rosenkranz, in den Nußdorfer Lagen Herrenberg und Kaiserberg, im Godramsteiner Münzberg, im Frankweiler Biengarten, in der Gleisweiler Hölle und im Burrweiler Schäwer. Riesling, Grau- und Weißburgunder sind seine wichtigsten Weißweinsorten, bei den Rotweinen sind es Spätburgunder und St. Laurent. 1998 gründete Heiner Sauer als Geschäftsführer und Teilhaber das ebenfalls ökologisch bewirtschaftete Gut Bodegas Palmera in Utiel-Requeña. Im Sommer 2018 ist Sohn Valentin in den Betrieb eingestiegen, im Sommer 2021 wurde die neue Vinothek in Nußdorf eröffnet, der das Kelterhaus und der neue Holzfasskeller angegliedert sind.

Lagen:

Rosenkranz (Böchingen)
- Zinkelerde (Böchingen)
Herrenberg (Nußdorf)
Kaiserberg (Nußdorf)
Hölle (Gleisweiler)
Schäwer (Burrweiler)
Münzberg (Godramstein)
Biengarten (Frankweiler)

Aktuelle Weine:

2014    Pinot Sekt brut nature
2017    Schwarzriesling Sekt brut
2020    Sauvignon Blanc trocken "Löss"
2019    Weißburgunder trocken Godramsteiner Münzberg
2020    Grauburgunder trocken "Löss" Nußdorf
2020    Chardonnay trocken "Löss" Nußdorf
2020    Riesling trocken Gleisweiler Hölle
2020    Riesling trocken "Steinreich" Godramstein
2020    Riesling trocken Burrweiler Schäwer
2020    Grünfränkisch trocken Böchinger Rosenkranz
2019    St. Laurent trocken "Kalkmergel" Böchingen
2018    Spätburgunder trocken Nußdorfer Kaiserberg

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