© Weingut Dr. Heger/Foto: Baschi Bender

Weingut Dr. Heger

Das 1935 von Dr. Max Heger gegründete Weingut wurde ab 1949 von seinem Sohn Wolfgang (genannt Mimus) geführt. Dessen Sohn Joachim trägt seit 1981 die Verantwortung im Keller, 1992 übernahm Joachim Heger zusammen mit Ehefrau Silvia das Gut. Die Weinberge von Joachim Heger befinden sich vor allem in den Lagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, etwas auch im Freiburger Schlossberg. Wichtigste Rebsorten sind Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling und Silvaner. Dazu gibt es Chardonnay und Muskateller, aber auch etwas Scheurebe, Ca­ber­net Sauvignon, Müller-Thurgau und Gewürztraminer. Für die ökologische Ausrichtung der Arbeit in den Weinbergen hat Joachim Heger Claude Bourguignon als Berater verpflichtet. Fast alle Weine baut Joachim Heger durchgegoren aus, in manchen Jahren erzeugt er auch mal Auslesen. Als Zweitmarke führt Joachim Heger das 1986 gegründete "Weinhaus Joachim Heger", dessen Weine aus den Erträgen einer Erzeugergemeinschaft entstehen. Das Programm des Weingutes Dr. Heger war lange zweistufig gegliedert in Weine aus dem Winklerberg als "Erste Lage" und die Großen Gewächse aus beiden Lagen, Winklerberg und Schlossberg. Die aus dem Winklerberg tragen teilweise nicht nur Gewannnamen, sondern auch weingutsinterne Bezeichnungen: Hinter Winklen (Gras im Ofen), Winklen (Rappenecker), Vorderer Winklerberg oder Wanne (Häusleboden). Inzwischen gibt es auch Ortsweine sowie Weine ohne jede Lagenbezeichnung (zum Bespiel Silvaner Pferd Willi oder Rosé Fumé).

Lagen:

Winklerberg (Ihringen)
- Vorderer Winklerberg (Ihringen)
- Winklen (Ihringen)
- Hinter Winklen (Ihringen)
- Wanne (Ihringen)
Schlossberg (Achkarren)
Eckartsberg (Breisach)

Aktuelle Weine:

2020    Silvaner trocken Ihringer Winklerberg
2020    Grauburgunder trocken Ihringer Winklerberg
2019    Chardonnay trocken Ihringer Winklerberg
2019    Silvaner*** trocken "Pferd Willi" "Alte Reben"
2019    Weißburgunder "GG" Hinter Winklen "Gras im Ofen®" Ihringen Winklerberg
2019    Grauburgunder "GG" Hinter Winklen "Gras im Ofen®" Ihringen Winklerberg
2019    Chardonnay "GG" Hinter Winklen "Gras im Ofen®" Ihringen Winklerberg
2019    Rosé "Fumé"
2018    Spätburgunder "GG" Achkarren Schlossberg
2018    Spätburgunder "GG" Vorderer Winklerberg Ihringen
2015    Spätburgunder "GG" Vorderer Winklerberg Ihringen
2018    Spätburgunder "GG" Winklen "Rappenecker®" Ihringen
2018    Spätburgunder "GG" Wanne "Häusleboden®" Ihringen

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