Weingut Peth-Wetz

Christian Peth hat seine Ausbildung bei Keller und Knipser absolviert, in Geisenheim studiert und Praktika in USA, Australien und Chile gemacht. Er führt heute in vierter Generation zusammen mit Ehefrau Maja das Weingut. Die Weinberge befinden sich vor allem in Bermersheim und Westhofen. Die wichtigsten Lagen sind Westhofener Rotenstein (sehr kalkhaltig), Bermersheimer Hasenlauf (leichte Lösslehmböden mit hohem Kalkgehalt) und Dalsheimer Hub­acker (Terra Fusca-Böden mit hohem Kalkgehalt), in den letzten Jahren kamen Weinberge in Siefersheim (Heer­kretz) hinzu. Es werden vor allem Riesling und die Burgundersorten angebaut, auch Müller-Thurgau und Silvaner. Bei den roten Sorten setzte Christian Peth in den letzten Jahren verstärkt auf Spätburgunder, hat aber auch Cabernet Sau­vig­non, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec gepflanzt. Daneben gibt es Dornfelder, Portugieser und St. Laurent. Grundsätzlich werden nur gesunde Trauben verarbeitet. Die Weine werden kühl vergoren und lagern bis Januar auf der Feinhefe, hochwertige Qualitäten bis Februar auf der Vollhefe. Alle Rotweine werden mai­sche­vergoren und in großen Holzfässern oder im Barrique ausgebaut. Das Programm ist gegliedert in die Linien Estate, Unfiltered, Réserve und Grand Vintage; Lagenbezeichnungen werden nicht mehr verwendet. In der Grand Vintage-Linie gibt es Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Malbec, die Weine werden nach etwa sechswöchiger offener Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens etwa achtzehn Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Bei den Weißweinen wird je nach Jahrgang und Rebsorte mit Maischestandzeiten von bis zu vier Tagen gearbeitet. 2019 wurde die Vinothek neu gestaltet. Seit neunzehn Jahren empfehlen wir nun schon die Peth-Wetz, so gut wie heute waren sie noch nie, die Konzentration auf internationale Rebsorten trägt Früchte.

Lagen:

Rotenstein (Westhofen)
Heerkretz (Siefersheim)
Hasenlauf (Bermersheim)
Hubacker (Dalsheim)

Aktuelle Weine: