Weingut Birkert
Das Weingut entwickelt sich stetig weiter, 2019 wurden Piwi-Sorten gepflanzt wie Muscaris, Sauvitage und Cabernet Cortis, im Frühjahr 2022 wurde die neue Vinothek eröffnet. Boris Birkert`s erste Neuerung liegt über zwei Jahrzehnte zurück, unmittelbar nach seinem Einstieg in den Betrieb hatte er die Barrique-Linie "roburis" eingeführt. Der Name rührt von der botanischen Bezeichnung für die Stieleiche her, aus der die Fässer gemacht werden, quercius robur, und den letzten beiden Buchstaben seines Vornamens- hinzu gefügt wird der Buchstabe für die Rebsorte. Boris Birkert führt den Betrieb zusammen mit Ehefrau Regina. Die Weinberge liegen im Adolzfurter Schneckenhof und im Bretzfelder Goldberg, zuletzt sind die Weinberge seiner Schwiegereltern in der Michelbacher Margarethe hinzugekommen. Riesling, Trollinger und Lemberger sind die wichtigsten Rebsorten, dazu gibt es Spätburgunder, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Syrah und einige andere mehr.
Lagen:
Schneckenhof (Adolzfurt)
Margarethe (Michelbach)
Goldberg (Bretzfeld)
Aktuelle Weine:
| 2021 | Chardonnay trocken Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2021 | Sauvignon Blanc trocken Adolzfurter Lindelberg | |
| 2021 | Riesling trocken Michelbacher Margarethe | |
| 2021 | Riesling trocken "Großes Gewächs" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2021 | Gewürztraminer Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2021 | Rosé "Saignée trocken Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2021 | Muskat-Trollinger Rosé Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | "Limes" Rotwein trocken Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | Syrah "S" trocken Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | Spätburgunder trocken "Roburis S" Barrique | |
| 2021 | Merlot trocken Barrique "Roburis M" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | Syrah trocken "Roburis" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | "CM" Rotwein trocken Barrique Adolzfurter Schneckenhof |
