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Weingut Stachel

Matthias Stachel absolvierte seine Ausbildung bei den Weingütern Emil Bauer, Knipser und Müller-Catoir. Nach Praktika in Kalifornien und Neuseeland und einer Weiterbildung zum Weinbautechniker unterstützt er seit 2003 seinen Vater Erich im elterlichen Betrieb. Der Junior ist seitdem für den Keller verantwortlich, der Senior kümmert sich um den Außenbetrieb. Die Weinberge von Erich und Matthias Stachel liegen in Maikammer (Heiligenberg und Kirchenstück), in Diedesfeld (Paradies und Johanniskirchel), im Kirrweiler Römerweg und im Alsterweiler Kapellenberg. An weißen Sorten bauen sie Riesling, Weißburgunder, Auxerrois, Silvaner, Chardonnay, Kerner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc an, rot gibt es Spätburgunder, St. Laurent, Dornfelder, Syrah, Regent, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec.

Lagen:

Heiligenberg (Maikammer)
Kirchenstück (Maikammer)
Römerweg (Kirrweiler)
Paradies (Diedesfeld)
Johanniskirchel (Diedesfeld)
Kapellenberg (Alsterweiler)

Aktuelle Weine:

2018    Chardonnay Sekt brut
2020    Auxerrois trocken Maikammer
2020    Grauburgunder trocken Kirrweiler
2018    Chardonnay trocken "Held" Alsterweiler Kapellenberg
2019    Sauvignon Blanc trocken Diedesfelder Paradies
2018    Riesling trocken "Alte Reben" Alsterweiler Kapellenberg
2017    Weißburgunder trocken Kirrweiler Römerweg
2018    Red Moon Rotwein trocken
2018    Saint Laurent trocken Kirrweiler
2018    Cabernet Sauvignon trocken Maikammer Kirchenstück
2018    Malbec trocken Maikammer Heiligenberg
2018    Syrah trocken Maikammer Heiligenberg

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