© Weingut R. Zimmerlin

Weingut R. Zimmerlin

Heinrich und Maria Zimmerlin waren noch Nebenerwerbswinzer, die nächste Generation aber, Rudolf und Olga Zimmerlin, gründeten 1955 das Weingut. Ihr Sohn Dietmar erweiterte den Betrieb, kaufte auch Trauben von befreundeten Winzern zu und eröffnete 1980 in Freiburg eine Weinstube. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau Claudia den Betrieb weiter. Im April 2010 hat Alexander Steiner das Weingut übernommen. Seine eigenen 7 Hektar Weinberge liegen in den Bötzinger Lagen Eckberg und Lasenberg und im Eichstetter Herrenbuck, es werden aber auch die Trauben von benachbarten Winzerbetrieben in einer Erzeugergemeinschaft verarbeitet. Spätburgunder und Grauburgunder nehmen jeweils ein Viertel der Rebfläche ein, Weißburgunder 20 Prozent, dazu gibt es Auxerrois und Chardonnay, sowie ein wenig Mül­ler-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer und Scheu­rebe.

Lagen:

Eckberg (Bötzingen)
Lasenberg (Bötzingen)
Herrenbuck (Eichstetten)
Silberberg (Bahlingen)

Aktuelle Weine:

2020    Cuvée "Blanco" Weißwein
2020    Auxerrois trocken "Edition"
2020    Weißburgunder trocken "Edition"
2020    Grauburgunder trocken "Edition"
2020    Weißburgunder & Chardonnay trocken "Alte Reben" Bötzinger Eckberg
2020    Grauburgunder trocken "Alte Reben" Bötzinger Eckberg
2020    Spätburgunder Rosé trocken "Edition"
2018    Spätburgunder trocken "alte Reben" Bötzinger Eckberg

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