© Weingut Zimmermann

Weingut Zimmermann

Emil Zimmermann, der Vater des heutigen Inhabers, hat sich in den fünfziger Jahren ganz auf Weinbau spezialisiert. Seit 1990 ist Sohn Jürgen im Betrieb, 1996 hat er ihn übernommen. Die Weinberge liegen alle rings um Wachenheim, in den Lagen Fuchsmantel, Gerümpel, Königswingert, Luginsland, Schlossberg und Altenburg. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, nimmt zwei Drittel der Weinberge ein. Hinzu kommen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, aber auch Scheurebe, Silvaner, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Gewürztraminer. Der Rotweinanteil - Spätburgunder, Portugieser, Merlot und Cabernet Sauvignon - liegt bei 10 Prozent. Die Weine werden teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut.

Lagen:

Gerümpel (Wachenheim)
Fuchsmantel (Wachenheim)
Schlossberg (Wachenheim)
Luginsland (Wachenheim)
Königswingert (Wachenheim)
Altenburg (Wachenheim)

Aktuelle Weine:

2020    Riesling Kabinett trocken
2020    Riesling trocken Wachenheimer
2020    Riesling trocken Wachenheimer Luginsland
2020    Riesling trocken Wachenheimer Königswingert
2020    Weißburgunder trocken
2020    Gewürztraminer trocken
2020    Sauvignon Blanc trocken "Fumé"
2020    Riesling trocken Wachenheimer Fuchsmantel
2020    Riesling trocken Wachenheimer Gerümpel
2020    Riesling trocken Wachenheimer Altenburg
2020    Riesling trocken Wachenheimer Schlossberg
2020    Rieslaner Spätlese

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