© Weingut Im Weinegg

Weingut Im Weinegg

Fabian Schmidt ist Quereinsteiger, gleich im Anschluss an das Studium Weinbau und Önologie in Geisenheim unterschrieb er den Gesellschaftervertrag für das Weingut Im Weinegg - auch deshalb, weil alte Rebbestände, historische Gebäude und Gewölbekeller zum unter Denkmalschutz stehenden, komplett sanierten Anwesen gehören. Seine Weinberge liegen alle in Hochheim in den Lagen Hofmeister, Stein, Hölle, Reichestal und Stielweg, die ältesten Reben sind über 50 Jahre alt. 85 Prozent der Rebfläche nimmt Riesling ein, dazu gibt es Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Merlot und Rotberger. Die Weine werden in alten Rheingauer Stückfässern ausgebaut, lange auf der Feinhefe gelagert und frühestens im März des auf die Ernte folgenden Jahres abgefüllt. Das Weingut befindet sich in der Umstellung zum Demeter-Betrieb.

Lagen:

Reichestal (Hochheim)
Hofmeister (Hochheim)
Hölle (Hochheim)
Stielweg (Hochheim)
Stein (Hochheim)
Domdechaney (Hochheim)
Kirchenstück (Hochheim)

Aktuelle Weine:

2020    Riesling trocken (1l)
2020    Riesling trocken Hochheim
2020    Riesling trocken Hochheim Hölle
2020    Riesling trocken "sur lie" Hochheimer Hofmeister
2020    Riesling trocken Hochheimer Kirchenstück
2019    Riesling trocken Hochheimer Stielweg
2019    Riesling trocken Hochheimer Domdechaney
2020    Riesling "feinherb" Hochheim
2020    Riesling "feinherb" "Krönungswein"
2020    Riesling Hochheim Reichestal
2019    Spätburgunder trocken Hochheim
2019    Merlot trocken Hochheimer Reichestal

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