Weingut Birkert
Boris Birkert war im Jahr 2000 in den Betrieb eingestiegen, 2012 übernahm er ihn von seinem Vater Manfred, führt ihn zusammen mit Ehefrau Regina. Mit seinem Einstieg 2000 führte er die Barrique-Serie "roburis" ein. Der Name rührt von der botanischen Bezeichnung für die Stieleiche her, aus der die Fässer gemacht werden, quercius robur, und den letzten beiden Buchstaben des Vornamen von Boris Birkert. Hinzu gefügt wird der Buchstabe für die Rebsorte. Seine Weinberge liegen im Adolzfurter Schneckenhof und im Bretzfelder Goldberg. Zuletzt hinzugekommen sind die Weinberge seiner Schwiegereltern in der Michelbacher Margarethe. Riesling, Trollinger und Lemberger sind die wichtigsten Rebsorten, dazu gibt es Spätburgunder, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Syrah und einige andere mehr. In der hauseigenen Brennerei wird das eigene Obst zu Schnäpsen gebrannt. Seit 2017 ist das Weingut Fair´N Green zertifiziert, 2019 wurden weitere Piwi-Sorten gepflanzt, es werden Muscaris, Sauvitage und Cabernet Cortis angebaut. Im Frühjahr 2022 wird die neue Vinothek eröffnet.
Lagen:
Schneckenhof (Adolzfurt)
Margarethe (Michelbach)
Goldberg (Bretzfeld)
Aktuelle Weine:
| 2020 | Sauvignon Blanc trocken Adolzfurter Lindelberg | |
| 2019 | Sauvignon Blanc trocken Adolzfurter Lindelberg | |
| 2020 | Sauvitage trocken Michelbacher Margarethe | |
| 2020 | Chardonnay trocken -S-, Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2019 | Riesling*** "feinherb" | |
| 2019 | Muskateller Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2020 | Muskat-Trollinger Rosé Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2018 | "Limes" Rotwein trocken, Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2018 | Lemberger trocken Barrique "Roburis L" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2018 | Merlot trocken Barrique "Roburis M" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2018 | Syrah trocken "Roburis" Adolzfurter Schneckenhof | |
| 2018 | "CM" Rotwein trocken Barrique Adolzfurter Schneckenhof |
