Weingut Axel Pauly

Das Weingut der Paulys ist ein typischer Familienbetrieb, lange geführt von Rudolf und Ursel Pauly. Seit 2004 ist Axel Pauly für den Keller verantwortlich, 2009 übernahm er das Weingut, und inzwischen wurde auch der Name des Gutes angepasst. Axel Paulys Frau Sabrina ist mittlerweile ebenfalls im Betrieb tätig. 2009 wurden weitere Parzellen im Niederberg-Helden gepachtet oder erworben, 2010 Weinberge mit alten Reben in Bernkastel-Kues (Kardinalsberg) und Lieser (Niederberg-Helden), 2014 in Bernkastel-Kues und in der so genannten Bärlay im Lieser Niederberg-Helden. Riesling nimmt drei Viertel der Rebfläche ein, dazu gibt es Dornfelder, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Weißburgunder und Frühburgunder. Eine moderne Vinothek ist vorhanden. Axel Pauly hat sich für feine, präzise gearbeitete Weiß- und elegante Rotweine einen Namen gemacht. Letztere werden inzwischen mindestens 18 Monate im Barrique ausgebaut.

Lagen:

Niederberg-Helden (Lieser)
Schlossberg (Lieser)
Kardinalsberg (Bernkastel-Kues)

Aktuelle Weine: