© Weingut Carl-Friedrich L. Walther
Weingut Carl-Friedrich L. Walther
Carl-Friedrich Walther hat 2017, unterstützt von Vater Rolf, Freundin Laura, von Familie und Freunden, sein eigenes Weingut gegründet. Die Weinberge wurden von Beginn an ökologisch bewirtschaftet, 2020 ist der erste zertifizierte Jahrgang. Seine Weinberge liegen derzeit ausschließlich im Kaatschener Dachsberg, die Reben wachsen auf Muschelkalkverwitterungsböden mit Lössauflage. Vier Rebsorten baut Carl-Friedrich Walther an: Silvaner, Weißburgunder, Spätburgunder und Riesling. Die Trauben werden mit minimalem technischen Aufwand im Schlosskeller von Klosterhäseler vinifiziert
Lagen:
Dachsberg (Kaatschen)
Aktuelle Weine:
| 2019 | Spätburgunder "Blanc de Noir" Kaatschener Dachsberg | |
| 2019 | Silvaner "frère" | |
| 2019 | Silvaner "soeur" | |
| 2019 | Weißburgunder "sur lie" Kaatschener Dachsberg | |
| 2019 | Silvaner "pur" "KD" | |
| 2019 | Riesling "R" | |
| 2019 | Silvaner "pur -kleines Holz-" "KD" | |
| 2018 | Silvaner Auslese Kaatschener Dachsberg |
Den Kommentar zur aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine finden Sie im Buch Eichelmann 2022 oder als App!
