Weingut Kloster Ebernach

Das Gastspiel des ambitionierten australischen Winzers Martin Cooper im Kloster Ebernach war kürzer als erhofft. Nun ist ein Neuanfang gemacht. Anfang 2019 haben Heinz-Rudolf Zenzen und sein Bruder Dr. Peter-Josef Zenzen das Weingut von den Franziskaner-Brüdern vom Heiligen Kreuz gepachtet. Sie bewirtschaften acht Hektar Reben in Cochem, Pommern und Valwig - besonders hervorzuheben sind die beiden steilen Monopollagen Bischofsstuhl und Sonnenberg. Neben Riesling, der 90 Prozent der Fläche ausmacht, sind Weiß- und Spätburgunder im Ertrag. Christian Kruft unterstützt die Pächter als Betriebsleiter sowie Kellermeister, Johannes Fuchs ist für den Außenbereich zuständig. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, kleine Partien lagern im Fass.

Lagen:

Bischofsstuhl (Cochem)
Sonnenberg (Cochem)
Klostergarten (Cochem)
Sonnenuhr (Pommern)
Goldberg (Pommern)
Herrenberg (Valwig)
Schwarzenberg (Valwig)

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