Domdechant Werner`sches Weingut

Dr. Franz Werner Michel, ehemaliger Vorstand des Deutschen Weininstituts, ist mit über 90 Jahren immer noch im Weingut aktiv, in einem jahrelangen schleichenden Übergang sind die meisten Tätigkeitsbereiche aber mittlerweile an seine Tochter Catharina Mauritz übergegangen. Die Betriebswirtin leitet das 1780 gegründete Weingut in achter Generation. Als technischer Betriebsleiter ist schon seit 2006 Michael Bott für Keller und Weinberge verantwortlich. Die Lagen befinden sich alle in Hochheim, wo Riesling dominiert, der 98 Prozent der Weingutsfläche ausmacht. Auf einigen wenigen Pinot-Flächen produziert die Familie außerdem Rotwein und Rosé. Da Michel und Mauritz die Struktur durch Holzfässer als unpassend für die Wein-Stilistik ihrer kalkhaltigen Hochheimer Böden empfinden, gären und reifen die Rieslinge ausschließlich im Stahltank.

Lagen:

Domdechaney (Hochheim)
Kirchenstück (Hochheim)
Hölle (Hochheim)
Stein (Hochheim)
Stielweg (Hochheim)
Reichestal (Hochheim)

Aktuelle Weine: